culture quebecoise a lire

• Canadiens de Montréal (hockey)
• Expos de Montréal (baseball, maintenant les Nationals de Washington)
• Alouettes de Montréal (football canadien)
• Impact de Montréal (soccer ou football européen)
• Grand Prix du Canada (Formule 1)
• Nordiques de Québec (hockey, maintenant les Avalanches du Colorado)
Le sport universitaire (surtout le football) est très suivi, mais le hockey reste le sport national. Montréal fut une des premières villes à avoir une équipe de hockey professionnelle, elle est celle qui possède le plus grand nombre de Coupe Stanley et a engendré beaucoup de légendes.

L'impact de Montréal est une équipe québécoise professionnelle de soccer dans la Première division de la USL regroupant 12 équipes venues du Canada et des États-Unis.

Malgré leur petite place dans le PIB de la province, les ressources naturelles demeurent très importantes pour l'économie provinciale. Le Québec dispose en effet d'un territoire riche en forêts de conifères de toutes sortes, en eau et en minéraux.
L'abondance des ressources hydriques du Québec lui permet d'exploiter l'énergie hydroélectrique via sa société d'État Hydro-Québec, la majeure partie de l'électricité produite au Québec provenant de l'hydroélectricité.
Ce faisant, Hydro-Québec remet chaque année d'importants dividendes au gouvernement du Québec, ce qui en fait une source de revenus considérable pour l'État.

Religion
Depuis la révolution tranquille, la plupart des Québécois sont catholiques mais non-pratiquants. Par conséquent, la majorité sont pour la laïcisation de l'État.Par contre, un débat est lancé: Doit-on enlever les symboles religieux, comme la croix à l'Assemblée nationale? En vue de faire la laïcisation de l'État, certains affirment que cela est nécessaire et d'autres affirment le contraire puisque ces symboles sont non pas de nature religieuse mais de nature historique. L'arrivée des Britanniques introduisit la religion anglicane.

petite recette tres simple . aprécier de tout les québecois .

Recette du Pâté chinois

INFORMATIONS :
- Temps de préparation: 30 minutes
- Temps de cuisson: 40 minutes
INGRÉDIENTS :
- 3 pommes de terre moyennes
- 30 à 45 ml de lait
- 5 ml d'huile
- 1/2 oignon haché fin
- 250 g de boeuf haché maigre
- 284 ml de maïs en crème
- Paprika
PRÉPARATION :
• Dans une petite casserole, faire bouillir une petite quantité d'eau salée pour la cuisson des pommes de terre.
• Peler les pommes de terre en enlevant une pelure très mince.
• Rincer et couper en demies ou en quartiers.
• Plonger les pommes de terre dans l'eau bouillante salée et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
• Pendant ce temps, peler et hacher l'oignon.
• Dans une poêle, faire revenir l'oignon dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit tendre.
• Ajouter le boeuf haché et cuire jusqu'à ce qu'il n'y ait plus aucune trace de chair rose.
• Retirer l'excédent de gras. Saler et poivrer. Mettre la viande dans un petit plat allant au four.
• Étendre le maïs en crème sur la viande.
• Préchauffer le four à 190C (350 F.).
• Bien égoutter les pommes de terre.
• Écraser les pommes de terre à l'aide d'un pilon.
• Ajouter du lait et bien battre au pilon pour faire une purée très légère. Vérifier l'assaisonnement.
Couvrir la viande hachée et le maïs en crème de purée de pomme de terre en se servant d'une spatule de caoutchouc.
• Saupoudrer de paprika, cuire au four environ 25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.


bonne apétit

petite recette tres simple . aprécier de tout les québecois .

Recette de la Soupe aux Pois
INFORMATIONS :
- Temps de préparation: 25 minutes
- Temps de cuisson: 2 heures 30
INGRÉDIENTS :
- 125 ml de pois secs
- 1 oignon coupé grossièrement
- Beurre
- 1,25 litre de bouillon de poulet
- 100 grammes de jambon cuit
- 5 ml de basilic
- 5 ml de thym
- 5 ml de romarin
- Sel et poivre
PRÉPARATION :
• Faire fondre le beurre dans un grand chaudron. Y faire dorer l'oignon.
• Ajouter le bouillon de poulet, les pois, le jambon. Faire cuire pendant 2 heures à feu doux.
• Ajouter les épices. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que les pois se défassent tout seuls pour former une soupe épaisse.

bonne appétit

petite recette québecoise . tres simple et tres apprécier des québecois .

Recette de la Poutine
INFORMATIONS :
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 10 minutes
INGRÉDIENTS :
- 5 pommes de terre de taille moyenne
- 1 sachet de sauce BBQ ou autre sauce brune
- du fromage en grains ou de la mozzarella
PRÉPARATION :
• Faire des frites de taille moyenne et de préférence en utilisant le mode belge des deux cuissons. La première à 160-170°C et la seconde (2 minutes) à 180-190°C.
• En même temps, préparer la sauce, en suivant le mode de cuisson sur le paquet.
• Dans une assiette, versez la sauce sur les frites. Selon que vous préférez votre fromage fondu ou encore un peu couinant (possible avec le véritable fromage en grain), ajoutez le fromage avant ou après la sauce.
• Dégustez bien chaud.

bonne aappétit .

ps : désolé j ai pas trouvé mieux comme photo . sa na pas l air tres appétissant comme sa
mais ses vraiement tres bon .

T'sé (tu sais), p'tête (peut être), t'êt'ben (peut être bien), cou'don (écoute donc), lastic (élastique)
ch'fal pour (cheval)
ch'feu pour (cheveu)
Réduction du pronom « il » en «y »:
Il ne peut pas venir devient Y peut pas v'nir; il est malade devient y'é malade;il n'a pas le temps devient y'a pas l'temps.
Au Québec, on constate un renforcement des consonnes t et d devant les voyelles w et i (elles se prononcent alors ts et dz). Par exemple: tu es parti devient té partsï, tu sais devient tsé. Du chocolat divin devient dzu chocolat dzivin. Cette particularité, est très marquée et tout à fait généralisée

S'en ficher comme l'an 40:
Au Québec, cette expression daterait du début de 1740 lorsque des gens ont commencé à répandre une nouvelle à l'effet que des événements terribles se produiraient cette année-là. La prédiction se révéla tout à fait fausse. C'est ainsi que pour rire des personnes qui avaient répandu celle-ci, les colons du temps ont lancé la fameuse formule: "On s'en fiche comme l'an 40". ( aujourd hui on utilise cette expression pour dire que quelque chose nous ait indifférent )


Se fermer la boîte:
Cette expression est née alors que des lignes téléphoniques étaient partagées. Quand quelqu'un écoutait sur la ligne, on disait de fermer sa boîte, c'est-à-dire de raccrocher son récepteur. ( utilisé aujourd hui pour dire a quelqun d arreté de parler ) : ferme ta boite .


Le bonhomme sept heures:
C'est une expression qui a pris une drôle de tournure. Inspirée de l'anglais bonne setter, c'est-à-dire ramancheur, elle a fait appel à notre imaginaire. On la doit aux médecins itinérants qui, autrefois, se rendaient dans les foyers québécois pour replacer les os des habitants. Comme on entendait les cris de douleur de leurs patients, ils ne manquaient jamais d'effrayer les enfants. C'est ainsi que pour obtenir l'obéissance de ces derniers, nos ancêtres les menaçaient de faire appel aux services du bonhomme sept heures.
( aujourd hui utilisé pour que les enfants trouve vite le sommeil ) : si tu ne dort pas , le bonhomme 7 heure va venir te voir .


Monter sur ses grands chevaux:
C'est le signe de la bataille. Naturellement ce n'est pas une action que l'on entreprend l'esprit calme et serain, il y faut de la fougue et de l'arrogance. On dit aussi qu'un homme monte sur ses grands chevaux pour dire qu'il parle en colère et d'un ton hautain. ( aujourd hui on utilise cette expression pour dire a quelqun d arreté de se mettre en colere pour pas grand chose . ) on va lui dire , monte pas sur tes grands chevaux .

quelque une de nos bieres bien connue.